Cardápio

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Pratos
Dishes

Pratos
Pratos

Caboco 01

  • Três unidades da deliciosa Sardinha frita, baião de dois, farofa simples, banana frita e vinagrete.
    Three delicious units of fried sardine, baião de dois¹, farofa², fried banana and vinaigrette.

Caboco 02

  • Delicioso Pacu frito com baião, vinagrete e farofa.
    Delicious fried Pacu with baiao de dois, vinaigre e and farofa.

Caboco 03

  • Filé de Pirarucu grelhado, farofa de banana e arroz branco. 
    Grilled Pirarucu fillet, banana farofa² and White rice.

Caboco 04

  • Filé de Tambaqui grelhado coberto com queijo coalho, acompanhado de farofa molhada, baião de dois e banana frita.
    Grilled Tambaqui fish fillet topped with curd cheese, served with “wet” farofa³, baião de dois¹ and fried banana.
Pratos

Caboco 05

  • Filé de Tambaqui grelhado com creme de castanha da Amazônia,  arroz com brócolis, purê de batata e farofa molhada.
    Grilled Tambaqui fish fillet with Amazon chestnut purée, broccoli rice, mashed potatoes and “wet” farofa³.

Caboco 06

  • Pirarucu empanado em tiras, purê de batatas e arroz com brócolis.
    Breaded Pirarucu sticks, mashed potatoes and rice with brocolli.

Caboco 07

  • Filé de Tambaqui grelhado, baião de dois, farofa simples, banana frita e vinagrete. 
    Grilled Tambaqui fish fillet, baião de dois¹, farofa², fried banana and vinaigrette.

Caboco 08

  • Pirarucu empanado em tiras, molho de banana, farofa molhada e arroz branco.
    Breaded Pirarucu sticks, banana souce and rice.

¹ a mix of rice and beans. ² toasted manioc flour mixture. ³ manioc flour mixture with coconut milk.

Pratos

Caboco 09

  • Tambaqui picadinho na ponta  da faca, arroz branco e farofa de banana.
    Diced tambaqui fish, White rice and banana farofa².

Caboco 10

  • Filé de Tambaqui grelhado ao molho de camarão seco, farofa molhada e arroz com brócolis.
    Grilled Tambaqui fish with dried shrimp sauce, “wet” farofa³ and broccoli rice.

Caboco 11

  • Filé de Tambaqui empanado e frito, acompanhado de arroz com brócolis e batata frita. 
    Breaded and fried Tambaqui fish fillet served with broccoli rice and french fries.

Caboco 12

  • Filé de Tambaqui, creme de queijo coalho, purê de batatas e arroz com brócolis.
    Tambaqui fish fillet, curd cheese cream, mashed potatoes and broccoli rice.

¹ a mix of rice and beans. ² toasted manioc flour mixture. ³ manioc flour mixture with coconut milk.

Pratos

Caboco 13

  • Saborosas costelas de Tambaqui fritas, acompanhadas com baião de dois, farofa simples, vinagrete e banana frita.
    Delicious fried Tambaqui fish ribs served with baião de dois¹, farofa², vinaigrette and fried banana.

Caboco 14

  • Filé de Pirarucu ao molho de moqueca com baião de dois, farofa de banana e vinagrete.
    Pirarucu fish fillet with moqueca (fish stew) sauce, baião de dois¹, banana farofa² and vinaigrette.

Caboco 15

  • Saborosa costela de Tambaqui grelhada na brasa, farofa simples, baião de dois, banana frita e vinagrete.
    Delicious Tambaqui fish ribs on the grill, farofa², baião de dois¹, fried banana and vinaigrette.

¹ a mix of rice and beans ² toasted manioc flour mixture ³ manioc flour mixture with coconut milk

Guarnições

  • Arroz branco
    White rice
  • Banana frita
    Fried banana
  • Batata frita
    French Fries
  • Baião de dois
    Baião-de-dois¹
  • Caldo de peixe
    Fish broth
  • Farofa simples
    Farofa²
  • Farofa molhada
    “wet” farofa³
  • Feijão
    Bean
  • Legumes
    Vegetables
  • Ovo Cozido
    Boiled Egg
  • Purê de batata
    Manioc chips
  • Vinagrete
    Vinaigrette